Retour à la liste
News

“Vélo & Fromages”: Voyage Lent et Patrimoine Culinaire Français sur un Plateau

vendredi 20 décembre 2019
Chez EuroVelo, nous aimons être attentifs aux moments de détente qui suivent une bonne balade à vélo. Lors d’un voyage à l’étranger, il va sans dire que ces moments incluent souvent de la bonne nourriture et la découverte des spécialités culinaires locales! La lenteur des vacances à vélo permet d’explorer en profondeur le patrimoine d'une région – et c'est là l'un des grands avantages de cette manière de voyager.

De la selle aux saveurs

Dans le courant de cette année, nous avons déjà écrit sur les points forts culinaires de l’EuroVelo 15 - Véloroute Rhin (voir Après-Vélo Après-Vélo - La dimension culinaire des routes EuroVelo) et sur "lebonpicnic.com", une boutique en ligne qui propose des pique-niques locaux aux cyclotouristes visitant la campagne française (voir C'est du gâteau ! Pique-niques locaux disponibles pour les cyclotouristes en France).

Bike and Cheese article1.png
Vélo & fromages

En cette période de Noël, nous abordons à nouveau le thème de la nourriture - et en particulier, les fromages français ! Le nouveau projet "Vélo & Fromages, à la découverte des départements" rassemble des itinéraires cyclables thématiques pour visiter fermes locales, productions laitières, caves d'affinage, etc. Ce réseau de routes cyclables labellisées, encore en construction, propose des tonnes d'idées pour des sorties d’un jour ou des vacances actives alliant saveurs et découvertes. 60 itinéraires sont proposés jusqu’à présent, avec des longueurs variant de 15 à 315 kilomètres. Peu importe leur niveau en vélo, tous les amateurs de fromages devraient y trouver un itinéraire à leur goût !

Les origines du projet

Lancé au printemps 2019 par l'Assemblée des Départements français, la Filière Laitière Française (CNIEL), le réseau Tourisme & Territoires et Vélo & Territoires, le Centre National de Coordination EuroVelo en France, ce projet a pour objectif de représenter la diversité du patrimoine et des savoirs-faire des départements français dans la production fromagère.

"Vélo & Fromages, à la découverte des départements" a été officiellement inauguré le 28 février 2019 au Salon International de l'Agriculture. Un appel à candidature a ensuite été lancé à l'ensemble des départements français pour la soumission d'itinéraires "Vélo & Fromages". Les huit premiers mois du projet ont été un grand succès, avec 31 ministères sélectionnés après avoir répondu à l'appel.

Les 46 premiers itinéraires, sélectionnés en juin dernier, ont été dévoilés à l'occasion du Tour de France et comprennent des itinéraires variés, allant de circuits VTT dans le Cantal et l'Ardèche à des voies vertes à travers les fruitières du Doubs et du Jura où déguster de délicieux Comté et Morbier, en passant par des rencontres avec les éleveurs de chèvres certifiés bio de la Drôme. Début novembre, 9 départements supplémentaires ont rejoint l'aventure avec 14 nouveaux itinéraires, proposant des balades hivernales dans les terres natales de nombreux fromages célèbres, tels que la Tomme des Pyrénées, le Caprice des Dieux et le Camembert!

Bike and Cheese article2.png
Un itinéraire type

EuroVelo & Fromages

Nous avons une bonne nouvelle pour vous: pas besoin de choisir – vous pouvez faire un voyage EuroVelo sur le thème du fromage ! Avec neuf routes EuroVelo traversant la France pour un total de presque 8.300 km de routes cyclables, de nombreux tronçons du réseau EuroVelo coïncident, ou se connectent, avec des itinéraires Vélo & Fromages.

En voici quelques exemples :

L’aventure continue en 2020

Avec un troisième appel déjà lancé aux départements, le réseau Vélo & Fromages va continuer à s'agrandir en 2020. La labellisation des nouveaux itinéraires est prévue pour le prochain Salon International de l'Agriculture le 25 février 2020. Beaucoup de nouvelles routes cyclables pourraient encore être conçues pour relier les lieux de production des 1200 variétés de fromages français ! Il semble que la petite reine et ce symbole de la cuisine française peuvent continuer à se réjouir à la perspective d’un bel avenir ensemble.

Bike and Cheese article3.jpg
© Vélo & Territoires

Laissez-vous inspirer : quelques liens pour trouver votre route fromagère

Puisqu’à présent, vos jambes vous démangent probablement de vous emmener vers vos fromages préférés, voici quelques pages web pour vous aider à planifier votre voyage. Les 46 premiers itinéraires sélectionnés sont listés dans ce document, fournissant leur distance, leur élévation positive ou temps de parcours estimé, ainsi que les adresses des sites de fromagers qu’ils permettent de visiter. Les pages Facebook et Instagram officielles de "Vélo & Fromages" proposent une dose d’inspiration quotidienne sur les itinéraires. De plus amples informations sur le projet et les départements certifiés sont disponibles sur la page officielle du projet.

Source: