La troisième étape conduit les cyclistes de Strasbourg à Bâle. Vous quittez Strasbourg pour vous diriger vers le sud en empruntant une piste cyclable le long de l'Ill, qui traverse la capitale alsacienne. Le sentier suit ensuite le canal de la Bruche, construit par Vauban pour transporter le grès rouge des Vosges pour la construction des fortifications de Strasbourg. Il sort à Molsheim sur la piste cyclable de la Route des Vins d'Alsace. La Route des Vins est un serpentin capricieux qui arpente les pentes orientales des Vosges, en sillonnant tranquillement les montagnes et en traversant une centaine de villages vignerons.
