Lors de cette courte étape, vous quittez la Méditerranée pour vous diriger vers l'intérieur des terres, au nord des Alpes, avant de redescendre vers le bassin fertile autour de la ville animée de Turin. Avec un point de départ (ou d'arrivée) à Nice, peu après avoir traversé la frontière italienne, la route se dirige vers le nord et commence presque immédiatement à grimper. Passant brièvement par la France, l'EuroVelo 8 retourne en Italie juste après le point culminant de l'itinéraire - le Col de Tende, un col alpin. Après avoir atteint le sommet, il n'y a qu'une façon de redescendre, qui est de passer par de jolis villages alpins et par le bassin du Pô, jusqu'à Turin.

Remarque: Veuillez noter que la section à proximité de la vallée de la Roja, près de Vintimille, n'est actuallement pas développée. Un itinéraire alternatif est en cours de planification par les partenaires italiens et français de la région. Dans l'intervalle, nous vous conseillons de traverser cette section en train (deux correspondances par jour). Rendez-vous sur le site web de Trenitalia, choisissez "recherche avancée" et répétez la procédure deux fois, d'abord pour le billet passager puis pour le billet vélo.